Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Zuppa Di Birra Svizzera Ricetta Zuppa Di Birra SvizzeraPrimi vari Far fondere in tegame una noce di burro e tostarvi dentro un cucchiaio di farina.Aggiungere 50 cl di birra, 1 cucchiaino di cannella in polvere e la buccia di 1 limone.Portare a ebollizione, far sobbollire per 2 minuti e versarvi dentro 2 tuorli d'uovo sbattuti in 50 cl di latte.Rimescolare, salare, pepare, far cuocere a fiamma bassa per 5 minuti, eliminare la buccia di limone e servire con crostini di pane.