Ricetta Salsa Alla Paprica E All’aneto

Salse
Preparazione Salsa Alla Paprica E All’aneto Soffriggete le cipolle nell'olio, aggiungetevi la paprica, versatevi sopra il fondo di pesce, aggiungete l'aglio, la conserva di pomodoro, il peperone spezzettato, il sale e il limone e cuocete il tutto per circa 20 minuti.
Aggiungete la crema di latte e la farina, passate al setaccio e guarnite con aneto e panna.

Paprica
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
125 g cipolle
50 g peperone rosso
40 g olio d'oliva
1 spicchio aglio
1 cucchiaio paprica dolce
1 cucchiaino conserva di pomodoro
sale
1 fetta limone
20 cl crema di latte
30 g farina
fondo di pesce
10 cl panna
1 cucchiaio aneto tritato