Ricetta Fregnacce Alla Sabinese

Primi vari
Preparazione Fregnacce Alla Sabinese Le fregnacce sono simili ai maltagliati.
Cucinare la pasta in acqua bollente salata.
Prendere una padella, mettere aglio, olio, peperoncino e fare soffriggere; poi aggiungere: funghi, olive nere, pomodoro e cucinare tutto per circa 10 minuti.
Scolare i maltagliati, unirli alla salsa preparata e mantecarli.
Infine cospargere il tutto con del prezzemolo.

NOTE:
Luogo: Sabina
Luogo: Lazio

Funghi Misti
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
400 g pasta tipo fregnacce
100 g funghi misti
1 bottiglia pomodoro
1 spolverata prezzemolo
1 pugno olive nere
6 cucchiai olio d'oliva
4 spicchi aglio tritato
2 pizzichi peperoncino